La lecitina es un compuesto natural que se encuentra en todas las células de la naturaleza, plantas y animales. La palabra lecitina proviene del griego Lekithos, que significa “yema de huevo”. Un nombre apropiado para este nutriente esencial, ya que el huevo se considera un símbolo de vida, fuerza y ​​fertilidad.

Nuestro cerebro es aproximadamente un 30% de lecitina. Las vainas aislantes de mielina que protegen el cerebro, la columna vertebral y miles de millas de nervios en su cuerpo son casi dos tercios de lecitina. Incluso el corazón tiene una alta concentración de lecitina. La lecitina se compone de muchos componentes naturales, como la colina, el inositol, el ácido linoleico, la fosfatidilserina, los ácidos grasos y los triglicéridos. Los gránulos de lecitina NOW sin OMG se derivan completamente de soja no modificada genéticamente que ha sido conservada la identidad (IP). Esto garantiza que la soja proviene de semillas que han sido certificadas como no transgénicas.