La carnosina es un dipéptido multifuncional compuesto por los aminoácidos beta-alanina y L-histidina. También es un antioxidante natural y un potente nutriente inhibidor de la glicación. La carnosina se encuentra tanto en los alimentos como en el cuerpo humano. Las células de vida prolongada, como las células nerviosas (neuronas) y las células musculares (miocitos), contienen altos niveles de carnosina. Pero los niveles de carnosina disminuyen con la edad, lo que hace que la suplementación sea una parte esencial de su programa de salud para todo el cuerpo.

Beneficios de un vistazo

Inhibe la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE)
Potente antioxidante
Protege las células musculares de la oxidación durante y después del ejercicio.
Ayuda al músculo cardíaco a contraerse más eficientemente
Protege contra la glicación

La carnosina es un dipéptido único que puede interferir con el proceso de glicación, un mecanismo subyacente del envejecimiento que causa daño a las proteínas del cuerpo. La glicación implica el entrecruzamiento no controlado por enzimas de proteínas o lípidos y azúcares para formar estructuras no funcionales en el cuerpo.

El proceso de glicación puede verse superficialmente como una piel arrugada. La carnosina ha demostrado la capacidad de inhibir la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE).

Protege las membranas de las células musculares.

Los niveles musculares de carnosina se correlacionan con la esperanza de vida máxima de los animales. Si bien las células musculares (miocitos) contienen altos niveles de carnosina, esos niveles disminuyen con la edad. Los niveles musculares disminuyen un 63 % entre los 10 y los 70 años, lo que puede explicar la disminución normal de la masa muscular y la función relacionada con la edad.

Dado que la carnosina actúa como un amortiguador del pH, puede seguir protegiendo las membranas de las células musculares de la oxidación, incluso en las condiciones ácidas del esfuerzo muscular o del ejercicio. Además, la carnosina permite que el músculo cardíaco se contraiga de manera más eficiente a través de la mejora de la respuesta de calcio en los miocitos del corazón.13 Estos beneficios hacen de la carnosina una parte esencial de su régimen nutricional integral.