Eliminador de radicales libres
Las bayas de espino tienen una larga historia de uso tradicional en Europa y América del Norte como tónico a base de hierbas. Los estudios científicos modernos han identificado una serie de componentes bioactivos, incluidos los OPC (procianidinas oligoméricas). Se ha encontrado que muchos de estos compuestos poseen una poderosa actividad de eliminación de radicales libres.