NOW Sunflower Liquid Lecithin tiene fosfatidilcolina, el fosfolípido más abundante en la membrana celular. También abunda naturalmente en fosfatidil inositol, fosfatidil etanolamina y ácidos grasos esenciales. La lecitina ayuda a emulsionar las grasas, lo que les permite dispersarse en agua. NOW Sunflower Liquid Lecithin no contiene soya ni OGM.