Molte persone hanno difficoltà a digerire le proteine ​​del glutine e della caseina che si trovano comunemente nei carboidrati, con conseguenti disagi come occasionali gas e gonfiore. Anche coloro che seguono diete prive di glutine/caseina possono incontrare difficoltà a causa della contaminazione incrociata da alimenti incriminati.

GlutenEase contiene Protease Thera-blend (G1) insieme all'attività DPP-IV per una migliore digestione degli alimenti contenenti glutine e caseina. Gli enzimi amilasi che digeriscono l'amido aiutano nella digestione della porzione di carboidrati dei cereali, come il grano, che contiene glutine.