NOW Sunflower Liquid Lecithin ha fosfatidil colina, il fosfolipide più abbondante nella membrana cellulare. Inoltre abbonda naturalmente di fosfatidil inositolo, fosfatidil etanolamina e acidi grassi essenziali. La lecitina aiuta a emulsionare i grassi, permettendo loro di essere dispersi in acqua. NOW Sunflower Liquid Lecithin è senza soia e non OGM.