L'ascorbile palmitato (AP) è un estere formato dall'acido ascorbico e dall'acido palmitico che crea una forma liposolubile di vitamina C che può raggiungere aree di tessuto che l'acido ascorbico non può raggiungere. Questa forma è sintetica da due composti; ha dimostrato di essere utile per proteggere i lipidi dalla perossidazione. L'AP lipofilo è in grado di attraversare le barriere biologiche e soddisfa meglio la domanda tissutale di ascorbato rispetto alla forma idrofila. AP dovrebbe essere considerato come la forma preferita di trasporto dell'ascorbato nei tessuti neurali.

Tecnicamente, la "parte" di acido ascorbico dell'ascorbile palmitato è solo il 40% del peso totale. Poiché l'ascorbil palmitato e l'acido ascorbico potrebbero funzionare in aree separate del corpo, la concentrazione di acido ascorbico in peso ha poca rilevanza per i benefici dell'ascorbil palmitato, quindi non è stata inclusa nella descrizione del contenuto del prodotto.