La fosfatidilserina è necessaria per la normale struttura e funzione cellulare. I tessuti cerebrali sono particolarmente ricchi di fosfatidilserina (PS), ma l'invecchiamento provoca una diminuzione del contenuto di PS delle cellule in tutto il corpo. La ricerca ha dimostrato che oltre a migliorare la funzione neurale, la PS migliora il metabolismo energetico in tutte le cellule, la memoria, la concentrazione, l'apprendimento e la scelta delle parole. Nel cervello, la PS aiuta a mantenere l'integrità della membrana cellulare e la plasticità sinaptica giovanile. Gli studi suggeriscono che l'integrazione di fosfatidilserina modula in modo significativo i livelli di cortisolo, determinando uno stato più rilassato.

La fosfatidilserina aiuta il cervello a utilizzare il suo carburante in modo efficiente. Aumentando il metabolismo del glucosio e stimolando la produzione di acetilcolina, la fosfatidilserina supplementare ha dimostrato di migliorare la condizione dei pazienti che soffrono di declino cognitivo. Pertanto, la sostituzione di questo cibo per la mente è essenziale.