La curcumina è il principale componente bioattivo presente nelle radici della curcuma ( Curcuma longa ), una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero. La curcuma è stata usata per secoli come colorante e aromatizzante nelle cucine dell'Asia meridionale ed è stata anche raccomandata dai tradizionali erboristi ayurvedici per migliaia di anni. La curcumina è stata ampiamente studiata dagli scienziati moderni per le sue varie attività biologiche.

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