- Essenziale per la produzione di energia,
- Con acido folico.

La vitamina B-12 (cianocobalamina) è una vitamina idrosolubile necessaria per il mantenimento di un sistema nervoso sano e per la produzione di energia da grassi e proteine. La vitamina B-12 è anche essenziale per la sintesi del DNA durante la divisione cellulare e quindi è particolarmente importante per le cellule in rapida moltiplicazione, come le cellule del sangue. Inoltre, un'adeguata assunzione di vitamina B-12, insieme all'acido folico e alla vitamina B-6, è fondamentale per la conversione dell'omocisteina in metionina, supportando così un sistema cardiovascolare sano. Mentre il B-12 è immagazzinato nel fegato, le fonti alimentari sono solo di origine animale (carne e latticini). Pertanto, l'integrazione con B-12 può essere particolarmente importante per i vegetariani stretti.

Dal sito Web della FDA: "Come parte di una dieta ben bilanciata a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, la vitamina B12 può ridurre il rischio di malattie vascolari. La FDA ha valutato l'affermazione di cui sopra e ha scoperto che, mentre è noto che le diete a basso contenuto di i grassi saturi e il colesterolo riducono il rischio di malattie cardiache e altre malattie vascolari, le prove a sostegno dell'affermazione di cui sopra sono inconcludenti".