Los antioxidantes son moléculas que ayudan a proteger el cuerpo del estrés oxidativo y del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células, las proteínas y el ADN robando electrones. Este daño se asocia con el envejecimiento, las enfermedades crónicas y diversas afecciones como el cáncer, las cardiopatías y los trastornos neurodegenerativos.

Beneficios de los antioxidantes

1. Protección de las células contra daños : los antioxidantes ayudan a reducir el riesgo de daño causado por los radicales libres, que pueden conducir al envejecimiento prematuro y a enfermedades crónicas.

2. Fortalece el sistema inmunológico : los antioxidantes, especialmente la vitamina C y la vitamina E, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, haciendo que el cuerpo sea más resistente a las infecciones.

3. Reducción de la inflamación : muchos antioxidantes tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a controlar afecciones como la artritis y las enfermedades cardiovasculares.

4. Salud del corazón : Los antioxidantes como los flavonoides y los polifenoles pueden ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir el estrés oxidativo, bajar la presión arterial y prevenir la oxidación del colesterol LDL (el "colesterol malo").

5. Salud cerebral : Algunos antioxidantes, como los que se encuentran en los arándanos y otras bayas, pueden ayudar a proteger el cerebro del deterioro relacionado con la edad y de enfermedades como la enfermedad de Alzheimer al reducir el estrés oxidativo.